Sue-Ann Staff Estate Winery | 2021
Niagara, Ontario
La vigneronne de renom Sue-Ann Staff vinifie sur le domaine familial de 200 ans situé à Niagara Escarpment, à Jordan, en Ontario. Sue-Ann Staff Estate Winery, qui abrite les vins Fancy Farm Girl, est l'assemblage ultime associant plus de 100 ans d'expérience dans la viticulture (dont deux titres de Grape King) à la vinification de renommée internationale de Sue-Ann. Célèbre pour ses vins de glace, vous y trouverez également du pinot gris, du riesling, du cabernet franc, du chardonnay, du baco noir et des vins mousseux primés.
Vins inclus ce mois-ci
Septembre 2021
ROBERT'S BLOCK RIESLING, 2018
CABERNET GRITSTONE, 2019
LE PINOT GRIS DE LOUIE, 2018
MERLOT DE LA CLOCHE DES MONTAGNES, 2018
MABEL'S VCR (VIOGNIER, CHARDONNAY, RIESLING), 2018
BANK BARN BACO NOIR, 2020
ROBERT'S BLOCK RIESLING, 2018
Notes de dégustation rédigées par Tony Aspler.
Indication géographique : VQA Péninsule du Niagara
Cépage: Riesling
Vignoble : Vignoble du domaine
Alcool: 11%
Sucre résiduel : 14 g/L
Volume : 750 ml
Cas produits : 200
Aspect : Couleur brillante et dorée.
Nez : Minéral, miellé, pamplemousse développant des notes pétrolières.
Bouche : Corps moyen, sec, bien équilibré, arômes de pamplemousse et de miel avec une acidité acidulée d'agrumes en finale. Bonne longueur.
Qualité : Très bonne+. A boire dès maintenant, mais il vieillira bien pendant plusieurs années.
Note des critiques : 89 points - Tony Aspler
Accords mets et vins : Pizza blanche à la roquette et au prosciutto, poulet au four glacé aux abricots, tarte aux oignons et au fromage, saumon poché à la sauce hollandaise et boulettes de porc et de chou.
CABERNET GRITSTONE, 2019
Notes de dégustation rédigées par Tony Aspler.
Indication géographique : VQA Péninsule du Niagara
Cépage : Cabernet Franc
Vignoble : Vignoble du domaine
Alcool : 12,5%
Sucre résiduel : 3 g/L
Volume : 750 ml
Cas produits : 120
Aspect : Couleur violet foncé.
Nez : Cèdre, nez épicé de chocolat noir, de prune et de cassis.
Bouche : Corps moyen, sec, saveurs fermement structurées de prune rouge et de cassis avec des notes de chêne et des tanins évidents mais moelleux en finale.
Qualité : Très bonne+ / Exceptionnelle. Conservation 1 à 2 ans.
Note des critiques : 89 – 91 points – Tony Aspler
Accords mets et vins : Tofu frit avec sauce épicée au gingembre et au sésame, ragoût de saucisses marocaines, canard farci aux châtaignes, sandwich au dip français avec oignons caramélisés et enchiladas à la dinde et au piment vert.
LE PINOT GRIS DE LOUIE, 2018
Notes de dégustation rédigées par Tony Aspler.
Indication géographique : VQA Péninsule du Niagara
Cépage : Pinot Gris
Vignoble : Vignoble du domaine
Alcool: 13%
Sucre résiduel : 4 g/L
Volume : 750 ml
Cas produits : 88
Aspect : Couleur or jaune.
Nez : Légèrement toasté, nez de noyau de pêche avec une note salée.
Palais : Corps moyen, sec, savoureux, saveur de pêche blanche avec une note fumée ; chêne bien intégré.
Qualité : Très bonne+. À boire dès maintenant et jusqu'en 2022.
Note des critiques : 89 points - Tony Aspler
Accords mets et vins : sandwich au thon fondant à l'asiago, poulpe braisé à la sauce romesco, poulet piccata au brocoli, crêpes farcies au mascarpone et trempette aux chips et haricots noirs.
MERLOT DE LA CLOCHE DES MONTAGNES, 2018
Notes de dégustation rédigées par Tony Aspler.
Indication géographique : VQA Péninsule du Niagara
Cépage: Merlot
Vignoble : Vignoble de Niagara-on-the-Lake
Alcool : 12,5%
Sucre résiduel : 4 g/L
Volume : 750 ml
Cas produits : 190
Aspect : Couleur rubis profond.
Nez : Bouquet légèrement cèdre, épicé, myrtille avec des notes de vanille.
Bouche : Corps moyen, sec, arômes floraux, de myrtille et de cassis avec un chêne bien intégré et des tannins veloutés en finale. Un vin équilibré et harmonieux.
Qualité : Exceptionnelle. À boire dès maintenant et jusqu'en 2023.
Note des critiques : 90 points - Tony Aspler
Accords mets et vins : Burger aux myrtilles et au fromage bleu, épaule d'agneau avec salade d'agrumes et de fenouil, rôti de veau avec chou frisé à la crème, wraps de jacquier au barbecue et planche de charcuterie avec légumes marinés et tartinade de cassis.
MABEL'S VCR (VIOGNIER, CHARDONNAY, RIESLING), 2018
Notes de dégustation rédigées par Tony Aspler.
Indication géographique : VQA Péninsule du Niagara
Cépage : Viognier (50%), Chardonnay (35%), Riesling (15%)
Vignoble : Vignoble du domaine
Alcool: 12%
Sucre résiduel : 4 g/L
Volume : 750 ml
Cas produits : 250
Aspect : Couleur paille avec une teinte verdâtre.
Nez : Nez de pomme et de pêche avec une note miellée.
Bouche : Corps moyen, sec, arômes de pomme verte et de pêche verte portés par une acidité vive.
Qualité : Très bonne+. À boire dès maintenant et jusqu'en 2022.
Note des critiques : 88 points - Tony Aspler
Accords mets et vins : Tilapia en croûte d'amandes, salade de chou frisé et de quinoa avec vinaigrette au tahini à l'orange, noix de cajou rôties au romarin et à l'érable, sandwich au veau parmesan et souvlaki de porc avec tzatziki de radis.
BANK BARN BACO NOIR, 2020
Indication géographique : VQA Ontario
Cépage : Baco Noir
Vignoble : Vignoble du domaine
Alcool : 11,5%
Sucre résiduel : 8 g/L
Volume : 750 ml
Cas produits : 1 000
Aspect : Semi-opaque. Noyau violet.
Nez : Violettes, cerise noire, fruits noirs mûrs (mûre, cassis), cuir, terre, note végétale verte et une pointe de menthe.
Palais : Acidité moyenne, tannins moyens, corps moyen. Juste un peu sec. Réglisse, cerise, framboise, prune, mûre, herbes vertes. Bien équilibré.
Qualité : Exceptionnelle. 90 points. À boire maintenant ou à garder 1 à 2 ans.
Accords mets et vins : Côtes levées collantes à l'ananas, gâteau Forêt-Noire, pain de viande de bison aux rapinis, pizza bolognaise et stroganoff aux champignons avec osso bucco.
RIESLING AIMÉ PAR LU, 2018
Indication géographique : VQA Péninsule du Niagara
Cépage: Riesling
Vignoble : Vignoble du domaine
Alcool: 11%
Sucre résiduel : 22 g/L
Volume : 750 ml
Cas produits : 800
Aspect : Clair, brillant. Noyau paille clair.
Nez : Fleurs blanches, pomme rouge, ananas, zeste de citron vert, note d'essence.
Palais : Acidité moyenne, corps léger. Demi-sec. Pomme rouge, pêche, note florale blanche et un soupçon d'orange.
Qualité : Exceptionnelle. 90 – 91 points. Un vin magnifique et bien équilibré.
Accords mets et vins : Wrap de poulet thaï avec sauce aux arachides épicée, bucatini avec chou-fleur rôti, fromage grillé aux pommes et à la fontina, salade de truite fumée avec vinaigrette au raifort et bananes glacées à l'érable.
Frequently Asked Questions (FAQs)
Do you use a new winery each month?
Yes, we partner with a different winery each month ensuring you receive a variety of VQA wines.
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We work together with the wineries and with our team of experts.
When was Sue-Ann Staff Estate Winery | 2021 featured?
It was featured in Septembre 2021.
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All wines are shipped by the wineries directly. To learn more, see how it works.
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