Gray Monk Estate Winery | 2022
Vallée de l'Okanagan, Colombie-Britannique
Une véritable expression du vin de la Colombie-Britannique. Construit sur la tradition et des générations d'engagement, Gray Monk surplombe fièrement le lac Okanagan, avec une vue panoramique imprenable sur les montagnes et les vignobles, il offre un véritable avant-goût de la vie de l'Okanagan. Ils proposent des vins VQA de Colombie-Britannique uniques et primés, y compris leur Pinot Gris numéro un des ventes.
Gray Monk a été fondé en 1972 par George et Trudy Heiss. Aujourd'hui, ils possèdent plus de cinquante acres de vignobles luxuriants surplombant le lac Okanagan, qui produisent certains des meilleurs vins du monde.
Vins inclus ce mois-ci
Mars 2022
PINOT GRIS, 2020
ODYSSÉE MERLOT, 2018
ODYSSEY TRADITIONNEL BRUT, 2018
MÉLANGE DU MOINE, 2020
ROSÉ, 2020
ODYSSEY CABERNET FRANC, 2018
PINOT GRIS, 2020
Notes de dégustation rédigées par Tony Aspler.
Indication géographique : BC VQA Okanagan Valley
Cépage : Pinot Gris
Vignoble : Vignoble du domaine et divers producteurs de la vallée de l'Okanagan
Alcool : 13,3%
Sucre résiduel : 9,9 g/L
Volume : 750 ml
Cas produits : 28 208
Aspect : Couleur rose-or.
Nez : Minéral, nez de noyau de pêche avec une légère note florale.
Palais : Corps moyen, sec, saveur de pêche blanche richement extraite. Bien équilibré, agréable sensation en bouche.
Qualité : Exceptionnelle. À boire dès maintenant et jusqu'en 2022.
Note des critiques : 90 points - Tony Aspler
Récompenses :
Argent - 2021 SIP Magazine Le meilleur du Nord-Ouest, États-Unis
Accords mets et vins : Morue noire grillée avec sauce miso, orzo aux courgettes et citron avec fromage feta, foie gras avec pointes de pain grillé, pétoncles poêlés avec vinaigrette au jalapeño et piccata de poulet au citron.
ODYSSÉE MERLOT, 2018
Notes de dégustation rédigées par Tony Aspler.
Indication géographique : BC VQA Okanagan Valley
Cépage: Merlot
Vignoble : Divers vignobles d'Osoyoos et d'Oliver
Alcool : 14,6%
Sucre résiduel : 0,3 g/L
Volume : 750 ml
Cas produits : 1 477
Aspect : Couleur rubis-violet.
Nez : Nez de cèdre, de cerise Bing avec des épices de chêne.
Bouche : Corps moyen, sec, arômes de chocolat moka et de prune. Bien structuré, avec un boisé bien intégré et des tannins souples.
Qualité : Exceptionnelle. À boire maintenant ou à garder quelques années.
Note des critiques : 90 points - Tony Aspler
Accords mets et vins : Burger d'agneau au tzatziki, pain de viande du Tennessee glacé à la cassonade, longe de porc avec réduction de vin rouge, pâté chinois végétarien et poitrine de canard poêlée avec sauce aux myrtilles.
ODYSSEY TRADITIONNEL BRUT, 2018
Notes de dégustation rédigées par Tony Aspler.
Indication géographique : BC VQA Okanagan Valley
Cépages : Chardonnay (34%), Pinot Meunier (33%), Pinot Noir (33%)
Vignoble : Divers vignobles de Kelowna
Alcool: 12%
Sucre résiduel : 7,2 g/L
Volume : 750 ml
Cas produits : 450
Aspect : Robe paille pâle. Mousse active de fines bulles.
Nez : Bouquet de pomme et de poire avec des notes de pain croustillant.
Bouche : Corps léger à moyen, sec et vif, saveur de pomme Granny Smith avec une acidité citronnée et une pointe d'amande en finale. Bonne longueur.
Qualité : Exceptionnelle. À boire dès maintenant et jusqu'en 2022.
Note des critiques : 90 points - Tony Aspler
Récompenses :
Argent - Prix nationaux des vins du Canada 2021
Accords mets et vins : Sauté de poulet et légumes au teriyaki, moules aux herbes de Provence sauce au vin blanc, champignons farcis au risotto, mini-quiche Lorraine et dinde frite aux légumes racines rôtis.
MÉLANGE DU MOINE, 2020
Notes de dégustation rédigées par Tony Aspler.
Indication géographique : BC VQA Okanagan Valley
Cépages : Syrah (73%), Cabernet Sauvignon (27%)
Vignoble : Divers vignobles du sud de l'Okanagan
Alcool: 13%
Sucre résiduel : 3,2 g/L
Volume : 750 ml
Cas produits : 6 131
Aspect : Couleur violet dense.
Nez : Nez de cèdre, de mûre savoureuse avec une note fumée.
Bouche : Corps moyen, sec, arômes épicés de mûre et d'herbes séchées. Fermement structuré, se terminant sur une note de chocolat amer.
Qualité : Exceptionnelle. Peut être apprécié dès maintenant, mais méritera d'être conservé quelques années.
Note des critiques : 91 points - Tony Aspler
Accords mets et vins : saucisses aux herbes et à l'ail grillées, côtelettes de veau aux champignons de Paris, steak de chevreuil aux oignons et à la sauce, aubergines farcies méditerranéennes et fromages à pâte dure.
ROSÉ, 2020
Indication géographique : BC VQA Okanagan Valley
Cépages : Cabernet Franc (35,5 %), Merlot (28,8 %), Rotberger (12,6 %), Gamay Noir (9,1 %), Pinot Noir (7,6 %), Pinot Meunier (3,8 %), Pinot Gris (1,9 %), Siegerrebe (0,7 %)
Vignoble : Vignoble du domaine et divers producteurs de Lake Country, Oliver et Osoyoos
Alcool : 12,6%
Sucre résiduel : 16,5 g/L
Volume : 750 ml
Cas produits : 4 836
Aspect : Brillant. Semi-opaque. Couleur saumon pâle.
Nez : Fraise, framboise, cerise rouge, pêche, melon, fleurs blanches, note de canneberge.
Bouche : Acidité moyenne, tannins légers, corps moyen. Fraise, framboise, pêche, pamplemousse rose, mandarine. Pointe de minéralité.
Qualité : 90 points. Exceptionnel. Bien équilibré et rafraîchissant.
Récompenses :
Or - Expérience Rosé 2021, États-Unis
Argent - Championnats canadiens des vins 2021
Bronze - Prix nationaux des vins du Canada 2021
Accords mets et vins : Brie enveloppé de prosciutto fumé, côtelettes de porc à l'ail rôti, poivrons farcis aux champignons, poulet rôti épicé et pêches grillées au mascarpone à la cannelle.
ODYSSEY CABERNET FRANC, 2018
Notes de dégustation rédigées par Tony Aspler.
Indication géographique : BC VQA Okanagan Valley
Cépage : Cabernet Franc
Vignoble : Divers vignobles d'Osoyoos et d'Oliver
Alcool : 14,6%
Sucre résiduel : 2,6 g/L
Volume : 750 ml
Cas produits : 545
Aspect : Couleur violet foncé.
Nez : Nez épicé et boisé de myrtille et de cassis.
Palais : Corps moyen, sec, richement extrait, saveurs juteuses de prune et de cassis portées par une acidité fraîche jusqu'à une finale agréable de tanins mûrs et de mûres.
Qualité : Très bon+ / Exceptionnel. A boire dès maintenant, mais sera récompensé après un an ou deux de vieillissement en cave.
Note des critiques : 89 – 91 points – Tony Aspler
Récompenses :
Argent - Prix nationaux des vins du Canada 2021
Accords mets et vins : Poulet grillé avec sauce chipotle, steak avec oignons sautés au beurre à l'ail, poivrons verts et rouges grillés à la flamme, trempette au fromage asiago cuite au four avec baguette et chocolat noir artisanal.
ODYSSEY BLANC BRUT, 2018
Indication géographique : BC VQA Okanagan Valley
Cépages : Chardonnay Musqué (53%), Riesling (30%), Pinot Blanc (17%)
Vignoble : Vignoble Villa Vista, Kelowna; Verger Compact, Lake Country; Vignoble Semper Sitiens, Lake Country
Alcool : 11,7%
Sucre résiduel : 8,2 g/L
Volume : 750 ml
Cas produits : 1 330
Aspect : Limpide, brillant. Couleur paille pâle. Petites bulles effervescentes.
Nez : Pain frais cuit, pêche, pomme verte, citron, notes de fruits tropicaux.
Palais : Acidité moyenne, corps moyen. Pomme verte, pêche, poire jaune, zeste de citron vert, pain grillé. Bien équilibré et rafraîchissant.
Qualité : 89 – 90 points. Très bien+ / Exceptionnel.
Récompenses :
Argent - Prix nationaux des vins du Canada 2021
Argent - Concours international de vins et spiritueux 2021, Royaume-Uni
Accords mets et vins : Saumon poêlé aux champignons sautés, poulet au citron, tomates grillées au fromage de chèvre, persil et poivre noir, bouchées de porc épicées du Sichuan et brie au four avec compote de fruits.
Frequently Asked Questions (FAQs)
Do you use a new winery each month?
Yes, we partner with a different winery each month ensuring you receive a variety of VQA wines.
Who picks the wines?
We work together with the wineries and with our team of experts.
When was Gray Monk Estate Winery | 2022 featured?
It was featured in Mars 2022.
Who ships the wines?
All wines are shipped by the wineries directly. To learn more, see how it works.
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