Lakeview Cellars & Queenston Mile Vineyard | 2023
Niagara, Ontario
Les packs de vins d'octobre présentent une sélection de deux fantastiques établissements vinicoles du Niagara : Queenston Mile Vineyard et Lakeview Cellars.
Au vignoble Queenston Mile, tout est question d'aller plus loin. Dirigée par le vigneron en chef, Rob Power, l'équipe talentueuse de vinificateurs a passé les vingt dernières années à perfectionner son art et à laisser libre cours à sa créativité, ce qui a donné naissance à une petite, mais puissante, collection de vins distinctifs.
Les caves historiques de Lakeview Cellars rassemblent les meilleurs fruits de la région de Niagara pour créer des vins d'une grande intensité et d'une grande complexité. Leurs vins blancs aromatiques et leurs vins rouges corsés et audacieux de style bordelais sont un délice à savourer.
Vins inclus ce mois-ci
Octobre 2023
Rouge passionné : Blanc : Viognier Lakeview Cellars 2020, Pinot Noir Queenston Mile 2017
Rouge pour les amateurs uniquement : Lakeview Cellars 2017 Grand Reserve Red, Queenston Mile 2020 Mile Red
Enthousiaste Blanc uniquement : Lakeview 2021 Fumé Blanc, Queenston Mile 2019 Viognier
Expert Rouge : Blanc : Lakeview Cellars 2020 Viognier, Lakeview Cellars 2017 Grand Reserve Rouge, Queenston Mile 2020 Mile Rouge
Expert Red Only : Lakeview Cellars 2017 Grand Reserve Red, Queenston Mile 2020 Mile Red, Lakeview Cellars 2017 Baco Noir Reserve
Expert Blanc uniquement : Queenston Mile 2019 Viognier, Lakeview Cellars 2020 Sauvignon Blanc, Queenston Mile 2020 Chardonnay
Master Red : Blanc : Lakeview Cellars 2020 Viognier, Lakeview 2021 Fumé Blanc, Queenston Mile 2020 Chardonnay, Lakeview Cellars 2017 Grand Reserve Red, Queenston Mile 2017 Pinot Noir, Lakeview Cellars 2017 Baco Noir Reserve
Master Red uniquement : Lakeview Cellars 2017 Grand Reserve Red, Queenston Mile 2020 Mile Red, Lakeview Cellars 2017 Baco Noir Reserve, Queenston Mile 2021 Pinot Noir non boisé, Queenston Mile 2017 Pinot Noir, Lakeview Cellars 2017 Cabernet Sauvignon
VIOGNIER DES CAVE LAKEVIEW, 2020
Notes de dégustation rédigées par Tony Aspler.
Indication géographique : VQA Péninsule du Niagara
Cépage : Viognier
Vignoble : Vignoble Werner
Alcool: 13%
Sucre résiduel : 5 g/L
Volume : 750 ml
Cas produits : 350
Aspect : Couleur paille.
Nez : Bouquet de noyaux de pêche.
Palais : Corps moyen, sec, arômes bien équilibrés de pêche verte et de citron. Long en bouche.
Qualité : 89 points – Wine Club Canada. Très bon+. À boire dès maintenant et jusqu'en 2023.
Récompenses :
Argent - Concours International de Vins et Spiritueux 2022
Accords mets et vins : Queues de homard au beurre à l'ail et à la cajun, saumon cuit lentement avec pêche, citron et thym, rouleaux de printemps vietnamiens frais avec sauce aux arachides, poulet rôti avec pommes de terre croustillantes et pain Brie fleuri.
PINOT NOIR, 2017
Notes de dégustation rédigées par Tony Aspler.
Indication géographique : VQA St. David's Bench
Cépage : Pinot Noir
Vignoble : Vignoble du domaine
Alcool : 12,7%
Sucre résiduel : 4,3 g/L
Volume : 750 ml
Cas produits : 849
Aspect : Couleur rubis aux reflets fauves.
Nez : Nez mûr de framboises, d'épices de chêne avec une note de basse-cour (comme un bon Bourgogne).
Bouche : Corps moyen, sec, élégant, bien équilibré, saveur de framboise avec une acidité racée. Un vin bien fait. Belle sensation en bouche.
Qualité : 91 points – Wine Club Canada. Exceptionnel. À boire dès maintenant et au cours des deux prochaines années.
Récompenses :
Double médaille d'or - Championnats canadiens des vins 2022
Accords mets et vins : Filet mignon, risotto aux champignons, tourte au poulet, pierogis aux pommes de terre et à l'aneth sur un lit d'oignons sautés et agneau au tzatziki.
LAKEVIEW FUMÉ BLANC, 2021
Notes de dégustation rédigées par Tony Aspler.
Indication géographique : VQA Péninsule du Niagara
Cépage : Sauvignon Blanc
Vignoble : Tregunno Farms
Alcool : 12,5%
Sucre résiduel : 4 g/L
Volume : 750 ml
Cas produits : 265
Aspect : Couleur paille brillante.
Nez : Nez fumé, de lanoline et de prune verte.
Bouche : Corps moyen, sec et vif, arômes de prune verte et de fruit de la passion avec un boisé bien intégré. Finale longue et fraîche. Rappelant un Bordeaux blanc.
Qualité : 91 points – Wine Club Canada. Exceptionnel. À boire dès maintenant et jusqu’en 2024.
Accords mets et vins : Saumon grillé avec salade de fenouil et de pomme, ceviche de crevettes, focaccia aux tomates cerises au romarin et au sel de mer, empanadas au poulet et porc rôti lentement aux poivrons.
LAKEVIEW CELLARS GRAND RESERVE ROUGE, 2017
Notes de dégustation rédigées par Tony Aspler.
Indication géographique : VQA Péninsule du Niagara
Cépages : Merlot (40%), Cabernet Sauvignon (36%), Syrah (24%)
Vignoble : Divers vignobles de Niagara-on-the-Lake
Alcool: 13%
Sucre résiduel : 6 g/L
Volume : 750 ml
Cas produits : 3 000
Aspect : Couleur violet-rubis profond.
Nez : Nez de cèdre, de cassis, de chocolat moka avec des épices de chêne.
Bouche : Corps moyen, arômes floraux, de cassis et de cerise noire.
Qualité : 92 points – Wine Club Canada. Exceptionnel. Magnifiquement équilibré et prêt à boire, mais peut être conservé en cave pendant encore deux ans ou plus.
Récompenses :
Double médaille d'or - Prix chinois des vins et spiritueux 2021
Or – Prix des vins de l’Ontario 2022
Argent - Decanter World Wine Awards 2022
Accords mets et vins : Rôti de bœuf farci aux champignons, falafels à la sauce tahini, brochettes de tomates grillées et de gnocchis, couronne d'agneau rôtie aux épinards et aux artichauts et crème brûlée.
VIOGNIER, 2019
Notes de dégustation rédigées par Tony Aspler.
Indication géographique : VQA St. David's Bench
Cépage : Viognier
Vignoble : Vignoble du domaine
Alcool : 12,5%
Sucre résiduel : 3 g/L
Volume : 750 ml
Cas produits : 157
Aspect : Couleur paille pâle.
Nez : Légèrement floral, minéral, pêche avec une légère note de chêne.
Bouche : Corps moyen, sec, arômes de pêche et de citron arrondis par des épices de chêne.
Qualité : 90 points – Wine Club Canada. Exceptionnel.
Accords mets et vins : Fettuccine au poulet Alfredo, pattes de crabe des neiges au beurre à l'ail épicé, curry de noix de coco à l'agneau, chaudrée de palourdes de la Nouvelle-Angleterre et bruschetta aux figues et au thym.
MILE ROUGE, 2020
Notes de dégustation rédigées par Tony Aspler.
Indication géographique : VQA Péninsule du Niagara
Cépages : Merlot (60%), Cabernet Sauvignon (35%), Pinot Noir (3%), Cabernet Franc (2%)
Vignoble : Queenston Mile Vineyard et Serluca Vineyard
Alcool: 13%
Sucre résiduel : 5,5 g/L
Volume : 750 ml
Cas produits : 1 166
Aspect : Couleur rubis profond.
Nez : Notes de cèdre, de cassis et de myrtille au nez avec des épices de chêne.
Bouche : Corps moyen, structure ferme avec des tannins mûrs et des arômes de cassis et de cassis. Bonne sensation en bouche.
Qualité : 89 – 91 points – Wine Club Canada. Très bon+ / Exceptionnel. A besoin de temps. Garder en cave 1 – 2 ans.
Accords mets et vins : poulet grillé à la bruschetta, porchetta de porc rôtie aux herbes, côtes courtes de bœuf braisées avec sauce au vin rouge, galettes de bœuf jamaïcaines et tofu grillé au chipotle.
LAKEVIEW CELLARS SAUVIGNON BLANC, 2020
Indication géographique : VQA Péninsule du Niagara
Cépage : Sauvignon Blanc
Vignoble : Tregunno Farms, Morgan Vineyards et Lepp Vineyards
Alcool: 13%
Sucre résiduel : 3 g/L
Volume : 750 ml
Cas produits : 359
Aspect : Brillant. Couleur paille très pâle.
Nez : Bouquet intense de fleur d'oranger, de groseille à maquereau et de pêche.
Palais : Acidité moyenne, léger à moyennement corsé. Arômes de pomelo, de citron, de citron vert, de noyau de pêche et d'estragon. Bien équilibré avec une finale vive.
Qualité : 90 points – Wine Club Canada. Exceptionnel.
Accords mets et vins : Huîtres grillées avec sauce au beurre au vin blanc, jambalaya de fruits de mer cajun, penne alla vodka, poulet parmesan et escargots avec sauce au citron.
Frequently Asked Questions (FAQs)
Do you use a new winery each month?
Yes, we partner with a different winery each month ensuring you receive a variety of VQA wines.
Who picks the wines?
We work together with the wineries and with our team of experts.
When was Lakeview Cellars & Queenston Mile Vineyard | 2023 featured?
It was featured in Octobre 2023.
Who ships the wines?
All wines are shipped by the wineries directly. To learn more, see how it works.
How can I subscribe to Lakeview Cellars & Queenston Mile Vineyard | 2023?
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