Niagara, Ontario

Ilya Senchuk et sa femme Nadia ont suivi leur rêve de produire des vins de classe mondiale, issus du terroir, à partir de vignobles uniques de Niagara. Leaning Post incarne la vinification artisanale à petite échelle avec une intervention minimale permettant au millésime de se montrer dans le verre. Un poteau penché est ce que vous trouvez au début d'une rangée de raisins, ancrant les fils qui sont la structure de la croissance des vignes. C'est le début d'une obsession de traduire une époque et un lieu en liquide. Les vins Leaning Post vous emmènent à ce début en trouvant de petites parcelles de terre uniques dans le Niagara et en les mettant en bouteille. Car après avoir dépouillé tous les bâtiments de luxe et l'équipement de haute technologie, il vous reste un endroit sur cette terre où l'on produit du vin comme aucun autre. Lorsque vous goûtez cela dans un verre, vous le savez tout simplement.