Vallée de l'Okanagan, Colombie-Britannique

L'Okanagan Crush Pad de Summerland a été fondé sur une longue histoire d'amitié et de respect partagé de la terre. Avec une équipe expérimentée et passionnée, Okanagan Crush Pad crée des vins VQA 100 % BC en petits lots, issus de vignobles. Le domaine abrite les gammes de vins Haywire, Narrative, Free Form et Bizou + Yukon. Leur vignoble Switchback sur place est certifié biologique et végétalien. Ils fonctionnent dans le meilleur intérêt de la nature, en élargissant constamment leurs pratiques viticoles durables et en créant des vins fruités qui ne sont jamais pressés et ne déçoivent jamais.

Vins inclus ce mois-ci

Août 2023

Rouge passionné : Blanc : Pinot Gris Haywire King Family Vineyard 2022, Cabernet Franc narratif 2018
Rouges pour les amateurs uniquement : Cabernet Franc narratif 2018, Pinot Noir Haywire 2021
Enthousiaste Blanc uniquement : Chardonnay Haywire Secrest Mountain 2020, Vin Gris Free Form 2019
Expert Rouge : Blanc : Pinot Gris Haywire King Family Vineyard 2022, Non-fiction narrative 2018, Pinot Noir Haywire 2021
Expert Red Only : Cabernet Franc narratif 2018, Pinot Noir Haywire 2021, Non-Fiction narrative 2018
Expert Blanc uniquement : Vin Gris Free Form 2019, Pinot Gris Haywire Switchback 2019, Chardonnay Haywire Secrest Mountain 2020
Master Red : Blanc : Vin Gris Free Form 2019, Pinot Gris Haywire Switchback 2019, Chardonnay Haywire Secrest Mountain 2020, Cabernet Franc narratif 2018, Pinot Noir Haywire 2021, Non-Fiction narrative 2018
Master Red Only : Cabernet Franc narratif 2018, Pinot Noir Haywire 2021, Non-Fiction narratif 2018, Rouge narratif 2020, Gamay Haywire 2021, Malbec narratif 2019

VIGNOBLE FAMILIAL HAYWIRE KING PINOT GRIS, 2022

Notes de dégustation rédigées par Tony Aspler.

Indication géographique : BC VQA Okanagan Valley Naramata Bench
Cépage : Pinot Gris
Vignoble : Vignoble de la famille King
Alcool: 13%
Sucre résiduel : 1,7 g/L
Volume : 750 ml
Cas produits : 2 900

Aspect : Paille pâle avec une teinte verte.
Nez : Minéral, bouquet de noyaux de pêche.
Palais : Corps moyen, sec, saveur de pêche blanche, frais et vif en bouche avec une finale racée d'acidité citronnée.
Qualité : 90 points – Wine Club Canada. Exceptionnel. À boire dès maintenant.

Accords mets et vins : Veau parmesan, moules sauce beurre citronné-ail, bol de poké au thon ahi, bouchées épicées de pois chiches, d'avocat et de concombre et fettuccine alfredo.

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CABERNET FRANC RÉCIT, 2018

Notes de dégustation rédigées par Tony Aspler.

Indication géographique : BC VQA Okanagan Valley
Cépage: Cabernet Franc
Vignoble : Vignobles biologiques à Kaleden et Osoyoos
Alcool: 12%
Sucre résiduel : 0,9 g/L
Volume : 750 ml
Cas produits : 1 100

Aspect : Couleur rouge cerise.
Nez : Nez boisé de groseille et d'herbes vertes.
Bouche : Corps moyen, sec, maigre et nerveux, arômes de groseille et de canneberge portés par une acidité vive. Note de poivron vert en finale. Bien structuré avec des tannins mûrs.
Qualité : 89 points – Wine Club Canada. Très bon+. Se boit bien maintenant, mais le bouquet devrait évoluer après un an ou deux en bouteille.

Accords mets et vins : Ratatouille de steak grillé avec riz au safran, pierogis farcis au cheddar avec oignons caramélisés, tacos de porc effiloché aux agrumes cuits lentement, poulet au beurre crémeux et bœuf Stroganoff.

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HAYWIRE SECREST MOUNTAIN CHARDONNAY, 2020

Notes de dégustation rédigées par Tony Aspler.

Indication géographique : BC VQA Okanagan Valley
Cépage: Chardonnay
Vignoble : Secrest Mountain Vineyard
Alcool : 12,5%
Sucre résiduel : 0,2 g/L
Volume : 750 ml
Cas produits : 608

Aspect : Couleur paille brillante.
Nez : Nez grillé, pomme avec des épices de chêne.
Palais : Moyennement corsé à corsé, sec. Saveur de pomme crémeuse et richement extraite.
Qualité : 89 points – Wine Club Canada. Très bon+. À boire dès maintenant et jusqu'en 2024.

Accords mets et vins : Crostini aux champignons à l'ail et au brie, pizza au poulet barbecue, raviolis poêlés au homard et aux pétoncles, flétan au four avec asperges et caviar de cow-boy.

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Pinot Noir Haywire, 2021

Notes de dégustation rédigées par Tony Aspler.

Indication géographique : BC VQA Okanagan Valley
Cépage : Pinot Noir
Vignoble : Divers vignobles de la vallée de l'Okanagan
Alcool : 12,5%
Sucre résiduel : 0,35 g/L
Volume : 750 ml
Cas produits : 1 784

Aspect : Couleur rubis avec un bord fauve.
Nez : Corps moyen, sec, savoureux, nez de framboise avec une note herbacée.
Palais : Bien équilibré, boisé bien intégré. Élégant, avec une bouche riche.
Qualité : 91 points – Wine Club Canada. Exceptionnel. À boire maintenant ou à garder 1 à 2 ans.

Accords mets et vins : salade de betteraves au fromage de chèvre, côtelettes d'agneau au piment et au gingembre, potstickers à la courge musquée et au gouda, saumon croustillant poêlé et filet mignon.

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VIN GRIS FORME LIBRE, 2019

Notes de dégustation rédigées par Tony Aspler.

Indication géographique : BC VQA Okanagan Valley
Cépage : Pinot Noir
Vignoble : Garnet Valley Ranch
Alcool : 12,5%
Sucre résiduel : 0,5 g/L
Volume : 750 ml
Cas produits : 531

Aspect : Couleur or pâle.
Nez : Nez de fraise des bois avec une pointe de minéralité.
Palais : Corps moyen, saveur sèche de pomme rouge mûre avec une acidité équilibrée. Belle sensation en bouche et élégant, un vin homogène.
Qualité : 92 points – Wine Club Canada. Exceptionnel. À boire dès maintenant et jusqu’en 2024.

Accords mets et vins : rouleaux de lasagnes au chou frisé et au pesto, saumon en croûte de noix de coco et de macadamia, pain plat avec houmous et tomates séchées au soleil, bols de riz aux crevettes jerk et à l'ananas et salade de pois chiches méditerranéenne.

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RÉCIT NON-FICTIONNEL, 2018

Notes de dégustation rédigées par Tony Aspler.

Indication géographique : BC VQA Okanagan Valley
Cépages : Cabernet Sauvignon (91%), Merlot (4,5%), Cabernet Franc (4,5%)
Vignoble : Vignobles à Osoyoos et Kaleden
Alcool : 12,5%
Sucre résiduel : 0,2 g/L
Volume : 750 ml
Cas produits : 1 125

Aspect : Couleur rubis-violet.
Nez : Bouquet de cèdre, de grillé, d'épices, de cassis et de prune noire.
Bouche : Corps moyen, sec, savoureux, arômes de groseille et de cassis. Bien structuré et magnifiquement équilibré.
Qualité : 91 points – Wine Club Canada. Exceptionnel.

Accords mets et vins : Macaroni au fromage gastronomique avec bacon et chapelure, jambalaya de poulet et saucisses, hamburgers aux champignons grillés et au fromage suisse, steak au poivre et tomates grillées avec fromage de chèvre, huile d'olive et romarin.

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Pinot Gris HAYWIRE SWITCHBACK, 2019

Indication géographique : BC VQA Okanagan Valley
Cépage : Pinot Gris
Vignoble : Vignoble en lacets
Alcool : 13,5%
Sucre résiduel : 0,3 g/L
Volume : 750 ml
Cas produits : 1 019

Aspect : Brillant. Couleur légèrement dorée.
Nez : Joli bouquet de fleurs blanches, de pomme verte, de fruits à noyau, une touche de nid d'abeille et une note crémeuse.
Palais : Acidité moyenne, corps moyen. Arômes de pomme rouge, de nectarine, de noyau de pêche, de melon et une note herbacée savoureuse. Bien équilibré avec une acidité vive.
Qualité : 90 points – Wine Club Canada. Exceptionnel. À boire dès maintenant.

Accords mets et vins : Brochettes de poulet au curry et citron vert, soupe de mariage italienne, quiche aux épinards, champignons et fromage suisse, filet de porc cuit à l'ail et calmars grillés avec vinaigrette de style thaï.

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Frequently Asked Questions (FAQs)

Do you use a new winery each month?

Yes, we partner with a different winery each month ensuring you receive a variety of VQA wines.

Who picks the wines?

We work together with the wineries and with our team of experts.

When was Okanagan Crush Pad | 2023 featured?

It was featured in Août 2023.

Who ships the wines?

All wines are shipped by the wineries directly. To learn more, see how it works.

How can I subscribe to Okanagan Crush Pad | 2023?

You can subscribe by going to wine club and choosing between red, white or mixed options.

What's the price of the subscription?

You can go directly to our product page to get the latest prices.

Can I give these as a gift?

Yes! we have an assortment of gift options. You can choose between a monthly gift delivery or a one-time gift basket.

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