Vallée de l'Okanagan, Colombie-Britannique

Tinhorn Creek fait partie du Sud de l'Okanagan depuis 1993 – on y cultive du raisin, on fait du vin et on rit bien chaque fois que nous le pouvons.

Fondé en 1993, Tinhorn Creek Vineyards est situé juste au sud d'Oliver, en Colombie-Britannique, dans le célèbre district viticole de Golden Mile. En tant que destination vinicole numéro un évoquant le terroir classique du sud de l'Okanagan, Tinhorn Creek propose fièrement des vins cultivés sur le domaine, cultivant des raisins sur les bancs Black Sage et Golden Mile. En tant que premier vignoble au Canada à soutenir des mesures de neutralité carbone, Tinhorn Creek poursuit son engagement envers la gestion des terres, la conservation et les pratiques écologiquement durables. Tinhorn Creek offre une expérience de visite inégalée ainsi que des vins qui se classent parmi les meilleurs au monde.

Vins inclus ce mois-ci

Janvier 2022

CHARDONNAY RÉSERVE OLDFIELD, 2019
MERLOT RÉSERVE OLDFIELD, 2018
CHARDONNAY, 2019
PINOT NOIR, 2020
OLDFIELD RESERVE SAUVIGNON BLANC, 2020
CABERNET FRANC, 2019

CHARDONNAY RÉSERVE OLDFIELD, 2019

Notes de dégustation rédigées par Tony Aspler.

Indication géographique : BC VQA Okanagan Valley
Cépage: Chardonnay
Vignoble : Tinhorn Creek Vineyard
Alcool : 12,9%
Sucre résiduel : 0,5 g/L
Volume : 750 ml
Cas produits : 495

Aspect : Couleur paille brillante.
Nez : Nez de pomme grillée et épicée avec une légère note florale.
Bouche : Moyennement corsé, sec, arômes de pomme et de poire. Riche et ample en bouche, avec un boisé bien intégré. Belle sensation en bouche, magnifiquement équilibré et persistant.
Qualité : Exceptionnelle. À boire dès maintenant et jusqu'en 2022.
Note des critiques : 92 points - Tony Aspler

Récompenses :
Or – Prix nationaux des vins du Canada 2021


Accords mets et vins : crevettes et gruau à la mode du sud, salade romaine au fromage de chèvre et à la grenade, saumon sauvage avec salsa de tomates raisins et d'ananas, poulet en croûte d'herbes avec légumes de saison et sandwich aux pommes grillées et au brie avec salade de roquette.

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MERLOT RÉSERVE OLDFIELD, 2018

Notes de dégustation rédigées par Tony Aspler.

Indication géographique : BC VQA Okanagan Valley
Cépage : Merlot (88%), Cabernet Sauvignon (9%), Cabernet Franc (3%)
Vignoble : Vignoble Diamondback
Alcool : 14,8%
Sucre résiduel : 0,85 g/L
Volume : 750 ml
Cas produits : 1 624

Aspect : Couleur rubis-pourpre profond.
Nez : Nez de cèdre, de myrtille avec des épices de chêne.
Bouche : Corsé, sec, arômes de prune et de myrtille bien extraits. Magnifiquement équilibré, fermement structuré, juteux, avec des tannins évidents mais mûrs en fin de bouche.
Qualité : Exceptionnelle. À conserver jusqu'à mi-2022 et au-delà.
Note des critiques : 91 points - Tony Aspler

Récompenses :
Or – Prix nationaux des vins du Canada 2021
Argent – ​​Prix du vin du lieutenant-gouverneur de la Colombie-Britannique 2021


Accords mets et vins : Veau parmigiana, côte de bœuf avec purée de pommes de terre à l'ail et légumes rôtis, paella au chorizo, burger végétarien aux champignons et gorgonzola et longe de porc rôtie avec romarin et ail.

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CHARDONNAY, 2019

Notes de dégustation rédigées par Tony Aspler.

Indication géographique : BC VQA Okanagan Valley
Cépage: Chardonnay
Vignoble : Vignoble Tinhorn Creek et Vignoble Hidden Terrace
Alcool: 13%
Sucre résiduel : 0,3 g/L
Volume : 750 ml
Cas produits : 1 900

Aspect : Couleur paille brillante.
Nez : Bouquet épicé de pomme avec des notes de chêne grillé.
Bouche : Corps moyen, sec, arômes de clou de girofle, de pomme et de pain grillé avec un chêne bien intégré. Magnifiquement équilibré, belle longueur, se terminant sur une note persistante d'épices de chêne.
Qualité : Exceptionnelle. À boire dès maintenant et jusqu'en 2022.
Note des critiques : 91 points - Tony Aspler

Récompenses :
Argent - Prix nationaux des vins du Canada 2021


Accords mets et vins : Soupe de courge musquée, macaroni au fromage et crabe à carapace molle, côtelettes de porc en croûte de noisettes avec carottes glacées, fettuccine alfredo et terrine de fruits de mer.

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PINOT NOIR, 2020

Notes de dégustation rédigées par Tony Aspler.

Indication géographique : BC VQA Okanagan Valley
Cépage : Pinot Noir
Vignoble : Diamondback Vineyard et Tinhorn Creek Vineyard
Alcool : 13,1%
Sucre résiduel : 1,2 g/L
Volume : 750 ml
Cas produits : 1 600

Aspect : Couleur violet-noir foncé.
Nez : Nez de cèdre, de framboise noire avec des notes de chêne vanillé.
Bouche : Corps moyen, sec, fermement structuré, arômes de cerise acide et de cassis portés par une acidité vive jusqu'à une finale accrocheuse de tanins mûrs.
Qualité : Très bonne+ / Exceptionnelle. Se conserve 1 à 2 ans.
Note des critiques : 89 – 90 points – Tony Aspler

Accords mets et vins : Soupe de bisque de crabe, risotto aux champignons, thon poêlé avec polenta, filet de porc avec choux de Bruxelles rôtis et planches de charcuterie et de fromages.

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OLDFIELD RESERVE SAUVIGNON BLANC, 2020

Notes de dégustation rédigées par Tony Aspler.

Indication géographique : BC VQA Okanagan Valley
Cépage : Sauvignon Blanc
Vignoble : Tinhorn Creek Vineyard
Alcool: 13%
Sucre résiduel : 0,5 g/L
Volume : 750 ml
Cas produits : 330

Aspect : Brillant, couleur paille.
Nez : Légèrement floral, nez épicé de pamplemousse et de prune verte avec une suggestion de chêne.
Bouche : Corps moyen, sec, saveur de pomme avec des notes d'agrumes. Frais et vif en bouche. Style Bordeaux blanc.
Qualité : Exceptionnelle. À boire maintenant.
Note des critiques : 90 points - Tony Aspler

Récompenses :
Argent – ​​Prix du vin du lieutenant-gouverneur de la Colombie-Britannique 2021


Accords mets et vins : Bar avec riz au citron et légumes grillés, salade de concombre à l'aneth et bacon, poulet au romarin avec courgettes frites, salade grecque à la feta et pâtes au pesto avec tomates cerises.

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CABERNET FRANC, 2019

Indication géographique : BC VQA Colombie-Britannique
Cépages : Cabernet Franc
Vignoble : Diamondback Vineyard et divers producteurs à Oliver et Osoyoos
Alcool : 13,5%
Sucre résiduel : 0,3 g/L
Volume : 750 ml
Cas produits : 4 800

Aspect : Semi-opaque. Couleur grenat.
Nez : Cerise rouge, framboise, note d'herbes vertes et de vanille.
Palais : Acidité moyenne, tannins moyens, corps moyen. Cerise rouge, cassis, poivre vert, notes de vanille, herbes vertes et épices poivrées.
Qualité : Très bonne+. 89 points. Bien décanter et boire maintenant ou garder 2 à 3 ans.

Accords mets et vins : Chili con carne, tofu frit sauté avec sauce hoisin, porc effiloché avec maïs grillé et salade de chou, poulet tandoori et lasagnes au bœuf.

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GEWÜRZTRAMINER, 2020

Indication géographique : BC VQA Okanagan Valley
Cépages : Gewürztraminer
Vignoble : Vignoble Diamondback et Vignoble Hidden Terrace
Alcool : 13,1%
Sucre résiduel : 4,8 g/L
Volume : 750 ml
Cas produits : 1 911

Aspect : Limpide, brillant. Couleur paille très pâle.
Nez : Litchi, fruits tropicaux, pomme rouge délicieuse, fleurs blanches, poire.
Bouche : Acidité moyenne, corps moyen. Fruits tropicaux, pêche, pamplemousse, pomme verte, zeste de citron vert. Pointe de minéralité. Bien équilibré.
Qualité : Exceptionnelle. 90 points.

Récompenses :
Bronze - Prix nationaux des vins du Canada 2021


Accords mets et vins : curry de canard rouge thaï, sauté de poulet marocain, tacos de poisson avec salsa de fruits, pizza blanche aux épinards et aux herbes et saucisse grillée avec choucroute.

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Frequently Asked Questions (FAQs)

Do you use a new winery each month?

Yes, we partner with a different winery each month ensuring you receive a variety of VQA wines.

Who picks the wines?

We work together with the wineries and with our team of experts.

When was Tinhorn Creek Vineyards | 2022 featured?

It was featured in Janvier 2022.

Who ships the wines?

All wines are shipped by the wineries directly. To learn more, see how it works.

How can I subscribe to Tinhorn Creek Vineyards | 2022?

You can subscribe by going to wine club and choosing between red, white or mixed options.

What's the price of the subscription?

You can go directly to our product page to get the latest prices.

Can I give these as a gift?

Yes! we have an assortment of gift options. You can choose between a monthly gift delivery or a one-time gift basket.

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