Le vin canadien est de classe mondiale, alors pourquoi ne le soutenons-nous pas ?

Depuis des décennies, l'industrie vinicole canadienne s'est tranquillement développée pour devenir l'une des régions viticoles les plus stimulantes et de grande qualité au monde. Des vignobles luxuriants de la vallée de l'Okanagan en Colombie-Britannique aux collines vallonnées du Niagara et aux côtes escarpées de la Nouvelle-Écosse, les vignerons canadiens sont passionnés par leur métier. Ils allient tradition et innovations pour créer des vins capables de rivaliser, voire de surpasser, certaines des plus grandes marques mondiales.

Pourtant, aujourd'hui, notre industrie est confrontée à un défi qui dépasse largement nos vignobles. Il touche notre fierté nationale, notre économie et notre souveraineté sur le marché mondial. Avec l'imposition de droits de douane sur les produits canadiens par les États-Unis, il est plus crucial que jamais que les Canadiens se mobilisent et soutiennent les leurs.

Il ne s’agit pas seulement de vin. Il s’agit de l’avenir de l’artisanat, de l’industrie et de l’identité canadiens.

L'essor du vin canadien

Il n'y a pas si longtemps, le vin canadien était souvent négligé sur la scène internationale. L'industrie était jeune, les connaissances en développement et les terroirs encore mal connus. Mais au cours des 20 dernières années, une révolution s'est produite.

Partout au pays, les vignerons ont perfectionné leurs techniques, adopté des pratiques durables et maîtrisé les caractéristiques uniques de nos régions au climat frais. Aujourd'hui, le Canada produit des vins de renommée mondiale, primés à l'international, recherchés par les sommeliers et qui témoignent de notre identité nationale .

Tony Aspler, l'un des experts en vin les plus respectés du Canada, l'explique simplement :

La vinification canadienne a atteint un point où elle n'a plus besoin de faire ses preuves. Nos vins ne sont pas simplement de bons vins canadiens ; ce sont tout simplement d'excellents vins. Point final.

Pourtant, malgré cela, de nombreux Canadiens continuent de se tourner vers des bouteilles étrangères, souvent sans se rendre compte que les meilleurs vins, ceux élaborés avec soin, précision et passion, sont produits ici même, au pays.

Pourquoi cela est plus important que jamais

Il s'agit d'un moment déterminant pour l'industrie vinicole canadienne, non pas pour les vignerons, mais pour tous les Canadiens. À une époque où les pressions économiques, les monopoles d'entreprise et les politiques désuètes continuent de compliquer la prospérité des petits vignobles indépendants, nous devons nous unir, en tant que nation, pour soutenir notre propre …

En réalité, le Canada importe plus de vin qu'il n'en exporte. Nous inondons notre marché de bouteilles étrangères, tandis que nos vins de renommée mondiale luttent pour se faire connaître dans leur propre pays . Pourquoi continuer à investir dans des sociétés internationales alors que nous avons ici même une industrie qui reflète notre savoir-faire, notre terroir et notre identité ?

En choisissant des vins canadiens, nous faisons plus qu'un achat : nous agissons concrètement. Nous investissons dans notre économie, créons des emplois et veillons à ce que le riche patrimoine vinicole du Canada continue de s'enrichir. Défendre nos propres intérêts n'est pas seulement la bonne chose à faire, c'est la façon de faire canadienne.

Le vin canadien n’est pas un compromis

Certains pourraient se demander : « Mais le vin canadien est-il vraiment aussi bon que les vins français, italiens ou californiens ? »

La réponse est sans équivoque oui.

Les vins canadiens offrent quelque chose qu'aucun autre pays ne peut égaler : un véritable sens du terroir . Nos vins de climat frais possèdent une fraîcheur, un équilibre et une élégance qui les distinguent. Qu'il s'agisse d'un pinot noir bien structuré de la péninsule du Niagara, d'une syrah audacieuse de la Colombie-Britannique ou d'un chardonnay vif et minéral du comté de Prince Edward, les vins canadiens ne sont pas un second choix ; ils représentent une option de classe mondiale.

Et pourtant, si nous ne parvenons pas à soutenir les nôtres et continuons à laisser les vins importés dominer nos étagères et nos tables, nous risquons d’étouffer la croissance d’une industrie qui s’est battue sans relâche pour gagner sa place dans le monde.

Le choix nous appartient. Chaque bouteille de vin canadien que nous débouchons est un vote de confiance envers nos vignerons, notre économie et notre identité nationale. Soutenir le vin canadien n'est pas un fardeau ; c'est une responsabilité dont nous devons être fiers.

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Ensemble, nous pouvons lever nos verres au Canada.